Голубая или зеленая плесневидная гниль
Наиболее распространенное заболевание плодов семечковых пород в период хранения. Начальные признаки проявляются в виде светло-коричневых водянистых округлых пятен. В дальнейшем пятно разрастается, ткань становится мягкой, вдавливается внутрь плода, сморщивается складками вокруг места поражения. Больные плоды легко раздавливаются и издают характерный запах плесени.
Пятно покрывается вначале белым мицелием гриба Penicillium expansum, а затем зеленоватыми подушечками его спороношения. Конидиеносцы на концах кистевидно разветвлены. Споры расположены цепочками, эллипсоидальные или почти округлые, размером 3-4 X X 2-3 мк, зеленоватые. Споры легко разносятся ветром. Пораженные яблоки, если их своевременно не убрать, служат постоянным источником заражения здоровых плодов. Устойчивых к голубой гнили сортов не обнаружено.
Меры борьбы. В связи с тем, что возбудители гнилей проникают в плоды в основном через различные повреждения, необходимо осторожно обращаться с плодами в период съема, перевозки, сортировки и упаковки. Содержание упаковочных помещений и плодохранилищ в чистоте. Для дезинфекции хранилищ окуривание серой из расчета 5 -10 г очищенной серы на 1 м3 или опрыскивание 1- 2%-ным раствором формалина. После этого хранилища закрывают на сутки, затем проветривают, белят известью или опрыскивают 2%-ной бордоской жидкостью. Рекомендуется стены и потолок перед побелкой обмазывать или опрыскивать 4%-ным раствором натриевой соли пентахлорфенола. Для дезинфекции в хранилище почвы используют 2%-ный раствор формалина из расчета 1 л раствора на 10 м2 площади. Во время хранения рекомендуется через каждые две недели проводить фумигацию 35%-ным раствором формалина (2-3 л на каждые 100 .и3 объема). Тару и полки в хранилищах обрабатывают формалином или ошпаривают кипятком. Лучше всего плоды хранятся при температуре 0: и относительной влажности воздуха 85-95%. Для поддерживания нужной температуры используют вентиляцию. Следует избегать резких колебаний температуры в хранилищах. Лучше всего хранятся плоды в камерах с искусственным охлаждением. Не рекомендуется совместное хранение яблок и груш, это снижает лежкость тех и других. Применение необходимых химических мер борьбы с болезнями плодов в период вегетации снижает количество гнилых плодов при хранении.